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Cantina Tia Lina finaliza primeira Saga della Porchetta com sucesso

A Cantina Tia Lina realizou a primeira edição da tão esperada "La Saga della Porchetta di Tia Lina" em São Roque.

Foto: Divulgação

 

O evento proporcionada pela famora Cantina Tia Lina foi um verdadeiro mergulho na rica culinária italiana, onde cada mordida contava uma história. Este festival gratuito encantou os amantes da gastronomia com a tradição italiana de assar um porco desossado, uma delícia milenar que atraiu muitos visitantes.

Foto: Divulgação


Fundada em 1999 por Lina Sgueglia Góes, filha de italianos, a Cantina Tia Lina oferece pratos típicos da cultura italiana em um ambiente aconchegante e familiar. Localizada no km 10 da Estrada do Vinho em São Roque, a cantina é famosa por seu cardápio preparado com muito carinho e ingredientes frescos, proporcionando o acompanhamento perfeito para boas conversas.

Além do restaurante, a Cantina Tia Lina conta com um empório onde é possível encontrar diversos produtos, como patês, geleias, massas e assados do menu congelados, além de uma grande variedade de rótulos importados graças à parceria com a Grand Cru, a maior importadora e distribuidora de vinhos da América Latina.

Foto: Divulgação


A Porchetta é um prato tradicional italiano com raízes antigas, originário das regiões centrais da Itália, como Toscana e Lazio. Sua história remonta ao Império Romano, onde o porco era um alimento essencial em celebrações. Durante a Idade Média, a técnica de assar porcos inteiros desossados e recheados com ervas se popularizou em festas comunitárias e eventos religiosos.

A cidade de Ariccia, em Lazio, é particularmente famosa pela Porchetta, realizando festas anuais que celebram este prato icônico. Ao longo dos séculos, a Porchetta se tornou um elemento central na culinária italiana, apreciada mundialmente por sua rica herança cultural e sabor único.

Em um processo que demanda horas a Porchetta é servida em fatias, frequentemente em sanduíches ou como prato principal, acompanhada de legumes ou salada. Sua combinação de texturas e sabores a torna uma escolha popular em festas e eventos especiais.


O evento aconteceu nos dias 30 e 31 de maio e 01 e 02 de junho, das 12h às 18h, no complexo turístico da Cantina Tia Lina, localizado na famosa Estrada do Vinho, em Canguera, São Roque, SP. Além das iguarias culinárias, os participantes desfrutaram de diversas atrações características do evento. No palco, a cantora Rosa Avilla trouxe as tradicionais músicas italianas, enquanto a apresentação teatral “Uma Viagem à Tradição” trouxe à vida contos e histórias da cultura italiana. Para os amantes da dança, houve a performance de um grupo de danças típicas italianas. O tenor Paulo Lenine encantou os presentes com sua melodia, e um violinista proporcionou uma agradável música ambiente.

"La Saga della Porchetta di Tia Lina" foi mais do que um festival gastronômico: foi uma celebração da cultura, da tradição e do amor pela boa comida. O evento proporcionou uma imersão completa na tradição italiana, encantando todos os presentes com seus sabores autênticos e sua rica herança cultural.


Serviço

Endereço: Estrada do Vinho, em Canguera, São Roque, SP


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