EINS estreia com menu de 10 etapas em Campos do Jordão

Com apenas 8 lugares no balcão e menu sazonal de 10 etapas, o EINS promete ser o novo hotspot gastronômico da Serra da Mantiqueira

Foto: Divulgação

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Campos do Jordão acaba de ganhar um novo destino gastronômico que promete atrair amantes da alta gastronomia. O EINS, recém-inaugurado no Hotel Ort, chega com uma proposta intimista e sofisticada, oferecendo uma experiência que combina criatividade, sazonalidade e a essência da culinária afetiva de montanha.

O grande diferencial do EINS está na proposta de atendimento personalizado. O restaurante conta com apenas oito lugares no balcão, onde os clientes podem acompanhar de perto a execução dos pratos e interagir diretamente com o chef, além de cinco mesas para quem prefere uma experiência mais tradicional.

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O menu é fixo no formato degustação, composto por dez etapas que mudam semanalmente. Essa curadoria constante garante uma experiência dinâmica e inédita a cada visita, refletindo tanto a criatividade da cozinha quanto os ingredientes sazonais disponíveis na região.

Com arquitetura contemporânea, ambiente acolhedor e vista para as montanhas, o EINS valoriza uma gastronomia que desperta memórias e emoções. A proposta do restaurante é oferecer uma jornada sensorial que une sofisticação, autenticidade e conexão com o território da Serra da Mantiqueira.

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A novidade reforça o compromisso do Hotel Ort em ser referência na gastronomia local. O complexo já abriga o Küche, restaurante de cozinha contemporânea reconhecido na região, e a pizzaria Opa, famosa pelas massas artesanais e atmosfera descontraída. Durante a alta temporada, entre maio e agosto, o hotel também oferece aos sábados a Arte do Fogo, tradicional churrasco estilo Fogo de Chão com cortes especiais e buffet assinado pelo chef Edmar Mendonça.

A experiência no EINS tem valor fechado de 790 reais por pessoa, com opção de harmonização de vinhos cobrada à parte. As reservas são obrigatórias e devem ser feitas antecipadamente diretamente com a equipe de concierges do hotel.

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Localizado em meio às paisagens da Serra da Mantiqueira, o Hotel Ort é um dos hotéis mais sofisticados de Campos do Jordão. Após uma grande revitalização em 2020, o espaço inaugurado originalmente em 1943 foi transformado em um hotel de luxo com uma área de 40 mil metros quadrados. São 60 acomodações e sete Berg Haus de até 180 metros quadrados, todas equipadas com piso aquecido nos banheiros, roupas de cama importadas, climatização, lareira, decoração contemporânea e vista privilegiada para as montanhas.

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O hotel também oferece infraestrutura completa de lazer e bem-estar, incluindo o Pureté Berg Spa, indoor park climatizado, fazendinha, sala de cinema, fireplace, sala de leitura, piscina, sauna, quadras esportivas, trilhas, passeios a cavalo, mountain bike, além de atividades como yoga e pilates.

O EINS nasce como uma extensão natural desse conceito, trazendo para a mesa a mesma atenção aos detalhes, o mesmo cuidado com a experiência e o mesmo encantamento que fazem do Hotel Ort um dos destinos mais desejados da Serra da Mantiqueira.

Endereço: Rua Engenheiro Gustavo Kaiser, 165, Vila Natal, Campos do Jordão, São Paulo